L’Umih de la Haute-Vienne en assemblée : le point sur les conséquences de la baisse de la TVA
mardi 7 avril 2009
Menés par le président départemental Cyril Boissier, les débats auront permis de faire le point sur les conséquences de la baisse de la TVA, face à “une situation révolutionnaire pour laquelle la tâche est immense et les délais très courts”.
 | | Cyril Boissier, président de l’Umih 87 : “Fidéliser les personnels, revoir les grilles de rémunération, envisager une mutuelle, une épargne salariale, voire un 13e mois.” |
L’Umih 87 poursuit à ce sujet plusieurs réflexions sur les prix, la modernisation des établissements, la valorisation des salariés, Cyril Boissier estimant “qu’il faut dynamiser le chiffre d’affaires, non seulement en baissant les additions, mais aussi en rehaussant les prestations”. Pour autant, les salaires risquent d’être au cœur des discussions à venir, cette baisse tant attendue devant, en principe, générer des effets indirects. Le président de l’Umih 87 a ainsi souligné la volonté commune de ses adhérents pour “fidéliser les personnels, revoir les grilles de rémunération, envisager une mutuelle, une épargne salariale, voire un 13e mois”.
Le syndicat, qui rassemble sur le département près de 1 200 entreprises du secteur, aura connu, comme l’ensemble de la profession, une année 2008-2009 pleine de bouleversements. Des permis d’exploitation des débits de boissons aux nouvelles labellisations, comme le titre de Maître restaurateur, les hôteliers et restaurateurs du Limousin sont conscients de vivre une époque charnière. Et cette TVA nouvelle pourrait être le moteur de leur développement.
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