L’Hotrec se réveille
mardi 10 mars 2009
Le fait est suffisamment rare pour être souligné. L’association européenne de l’Hotrec, qui regroupe 40 fédérations professionnelles dans 25 pays de l’Union européenne, exprime sa satisfaction après l’accord intervenu ce mardi sur la baisse de la TVA en restauration. Pour Kent Nyström, président de l’Hotrec, “le changement du système de TVA est particulièrement opportun en cette période de crise économique”, et il invite “l’ensemble des gouvernements européens à saisir l’opportunité qui leur est offerte aujourd’hui”. Il est vrai que l’Hotrec a soutenu pendant plusieurs années la baisse du taux de TVA pour la restauration en soulignant les nécessités d’une main-d’œuvre nombreuse, l’absence de risque de distorsion de concurrence dans un secteur où les prestations sont consommées sur le lieu de production, et la hausse de la demande induite par une baisse des prix.
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