La célèbre maison niçoise, dernièrement promue ‘Entreprise du patrimoine vivant’, a été sélectionnée pour réaliser les deux plateaux du candidat japonais au Bocuse d’Or, le chef Yasuji Sasaki, entraîné par Romuald Fassenet du Château du Mont Joly à Sampan. Ces pièces d’orfèvrerie uniques haut de gamme en métal argenté ont nécessité plus de 250 heures de travail chacune dans les ateliers de l’Orfèvrerie Baudino à Nice.