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Gérard Cagna : « La profession doit se mobiliser contre la violence »
jeudi 27 novembre 2014 15:53

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Gérard Cagna a écrit le Manifeste des chefs français pour le respect et l'intégrité physique et psychique des jeunes cuisinières et cuisiniers. Il appelle toutes les associations de cuisiniers à s'engager dans ce combat. Déjà, de grands noms de la profession ont signé le manifeste.

Gérard Cagna : 'Le manifeste dénonce la violence faite aux commis, mais aussi à tous, en cuisine comme en salle.'
Gérard Cagna : 'Le manifeste dénonce la violence faite aux commis, mais aussi à tous, en cuisine comme en salle.'



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