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Gilles Schnoering met son grain de sel à Haguenau
jeudi 2 janvier 2014 14:12

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Haguenau (67) Après avoir travaillé durant seize années à l'Auberge du cheval blanc à Lembach, le chef a ouvert son propre restaurant : Grains de sel.

Toute l'équipe de Grains de sel. Au centre, le chef Gilles Schnoering et Christelle Bracker, la sommelière.
Toute l'équipe de Grains de sel. Au centre, le chef Gilles Schnoering et Christelle Bracker, la sommelière.

Il a décidé de voler de ses propres ailes. Protégé pendant de longues années de Fernand Mischler, Gilles Schnoering, l'ancien chef de l'Auberge du...

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