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L'atelier des Chefs propose un ouvrage sur les macarons et meringues assorti de 10 techniques vidéo comme la cuisson du sucre, la réalisation de la meringue italienne et de 33 recettes avec le Gâteau de macaron au pamplemousse en passant par les Macarons Mojito au sucre cuit, menthe et citron vert.

Le cours de cuisine Macarons et meringues de L'atelier des Chefs Edition : Hachette Pratique                                                             Prix : 8 euros