Joseph Terzikhan, chevalier du Brie de Melun
mercredi 30 mai 2012 11:55
 | | Joseph Terzikhan entouré des membres de la confrérie et de Jean-Michel Besancenot le président. |
Melun (77) Joseph Terzikhan, chef du restaurant L'Improviste de l'hôtel le Grand Monarque de Melun (77), vient d'être intronisé Chevalier du Brie de Melun par ses recettes inventives comme sa Glace au Brie de Melun ou encore sa crème brulée. La confrérie a pour objectif le regroupement des professionnels du fromage, restaurateurs, gastronomes et toutes personnes souhaitant promouvoir le brie de Melun et préserver son processus de fabrication.
Restauration
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