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De retour du Bocuse d'or Europe qui s'est déroulé la semaine dernière à Bruxelles, le candidat français, Thibaut Ruggeri et son commis Julie Lhumeau, ont été accueillis par l'équipe du groupe Lenôtre qui leur a fait une ovation. Contrat rempli, le jeune sous-chef a gagné sa place en finale à Lyon, les 29 et 30 janvier, dans le cadre du Sirha. Reste à attendre la divulgation du thème du Bocuse d'or en septembre.
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