Le gâteau de mes rêves par Christophe Michalak
mercredi 8 février 2012 14:19
Le champion du monde de la pâtisserie 2005 et chef pâtissier du Plaza Athénée depuis plus de 10 ans arrive sur Teva le 26 février.
 | | Christophe Michalak arrive sur Téva fin février. | | © ©Cyril LAGEL/TEVA | | |
« Mon métier, c'est toute ma vie. J'espère que les gens se passionneront autant pour la pâtisserie que pour la cuisine », dit Christophe Michalak en plein tournage des premiers épisodes de son émission Le Gâteau de mes rêves. « Le principe ? Chaque semaine, je vais chez un téléspectateur, un fan de pâtisserie d'un bon niveau. Il réalise son dessert fétiche et je dois faire mieux que lui. Le partage est fantastique », s'enflamme le pâtissier.
En 26 minutes, Christophe Michalak revisite les grands classiques de la pâtisserie (mille-feuille, tarte tatin, forêt noire, tarte citron…), donne des conseils, des tours de main, des indications pour bien choisir les produits. Les recettes pourront être retrouvées sur le site internet de la chaîne. Le champion du monde de pâtisserie 2005 invite aussi des professionnels : Franck Fresson, pâtissier-chocolatier à Metz, Christophe Vasseur, boulanger à Paris, etc.
La première émission du PAF entièrement dédiée à la pâtisserie, produite par Julie Andrieu Productions, sera diffusée tous les dimanches matins à 10 h 30 (rediffusion le mercredi matin et le samedi après-midi). « Plus on parlera de la pâtisserie et plus ce sera génial ! », conclut le pâtissier qui totalise déjà 18 ans de métier.
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Emma
