Première remise des prix CREAsaveur
lundi 7 novembre 2011 15:34
Paris (75) Les prix CREAsaveur, qui se déroulaient pour la première fois lors du salon Heavent à Paris, ont récompensé les trois créations culinaires les plus originales, créative et surprenante en goût des traiteurs-organisateurs de réceptions de l'année.
Les cinq traiteurs participants aux prix CREAsaveur ont été sélectionnés sur dossier | | 
La souris verte (Palais Royal - Le Traiteur by Eloïse) : prix de la réalisation la plus créative | 
Maki jambon-beurre (Riem Beker) : prix de la réalisation la plus originale | | 
L'essence d'un litchi-foie gras (L'Instant Culinaire) : prix de la réalisation la plus surprenante en goût |
Pour la première année, le salon Heavent, salon de l'événementiel, qui se tenait à Paris du 25 au 27 octobre à la Porte de Versailles, avait décidé de mettre en avant les créations et innovations culinaires des traiteurs-organisateurs de réception via un concours récompensant les meilleures réalisations de l'année. Dans un espace dédié, cinq traiteurs présélectionnés sur dossier (L'Instant Culinaire, Riem Beker, Executive Traiteur, Palais Royal - Le traiteur by Eloïse et Business Solutions Disneyland Paris) ont chacun présenté pendant toute la durée du salon trois réalisations spécialement conçues pour le concours sur le thème "sens dessus dessous". Un jury d'experts, composé de journalistes culinaires, de responsables événements en entreprise et de responsables d'agences événementielles, était chargé d'élire, parmi les 15 compositions, trois réalisations (la plus originale, la plus créative et la plus surprenante en goût).
Riem Becker a reçu le prix de la réalisation originale pour sa réinterprétation du fameux sandwich parisien "le jambon-beurre" en version "asiatique", sous forme de maki.
Palais Royal - Le traiteur by Eloïse a été récompensé par le prix de la réalisation la plus créative pour son canapé en forme de souris verte.
Enfin, le prix de la réalisation la plus surprenante en goût a été remis à L'Instant Culinaire pour sa création autour du litchi-foie gras.
Les traiteurs vainqueurs des prix CREAsaveur se sont vu offrir une campagne de publicité (valeur totale 54 600 € HT).
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Clotilde
