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Alain Manière (fils de Jacques Manière) et Jean-Marc Hickey Perry n’en sont pas à leur coup d’essai. Après avoir imaginé en 1994 le 55 (classé comme le plus petit hôtel de luxe du monde par la presse spécialisée) et ouvert le Château de Saint-Maximin en 1998 (hôtel restaurant gastronomique affilié au groupe Châteaux et Hôtels de France), ils ont créé l’an dernier la société Manière & Perry, spécialisée en conseil de gestion et management d’hôtels.

Leur futur projet ? Investir dans le tourisme haut de gamme et éco-responsable bahianais. Fins connaisseurs du Brésil, les deux hommes ont choisi la péninsule “quasiment vierge” de Marau, et plus précisément la plage de Taipu de Fora, classée parmi les cinq plus belles du pays. “Idéalement situées, Taipu de Fora et ses piscines naturelles représentent un spot touristique remarquable mais pour le moment sous-équipé en matière d’équipements de plage, de restauration de qualité, d’animation et de structures d’hébergements professionnelles. Notre but est de faire venir un tourisme européen dans une région pour le moment fréquentée par les Brésiliens et d’y faire connaître le savoir faire français”, notent-ils.

“Style balinais”
Le projet se développera en deux phases. En octobre prochain, un "bar-restaurant-club de plage du type Nikki Beach" ouvrira ses portes. "D’une capacité de 80 à 100 couverts, il mêlera des activités de clubbing et une gastronomie franco-brésilienne conçue par un chef français”, précise le tandem. Six boutiques commerciales, dédiées à la mode et à l’artisanat, sortiront de terre au même moment, ainsi que les six premières suites d’un boutique-hôtel au “style balinais”. Quinze autres chambres seront inaugurées à l’horizon 2012.