Décès de Jean-Pierre Allais mardi 31 août 2010 13:11
Jean-Pierre Allais.
Jean-Pierre Allais nous a quittés le dimanche 29 août à Antibes à l’âge de 70 ans. Celui qui fut l’un des pères fondateurs du Club des Directeurs de la Restauration (CDRE) a accompli toute sa carrière dans les établissements prestigieux en France et à l’étranger. C’est au Royal Monceau à Paris qu’il a occupé ses dernières fonctions. Depuis, à la retraite, Jean-Pierre Allais était le chargé de communication du CDRE France et auteur de la newsletter hebdomadaire, trait d’union entre tous ses membres. L’Hôtellerie Restauration présente ses sincères condoléances à sa famille et ses proches.
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