Le 114 Faubourg élu restaurant de l’année mardi 27 juillet 2010 12:55
Le 114 Faubourg, la brasserie de luxe de l’Hôtel Le Bristol Paris, ouverte en septembre 2009, a été élu restaurant de l’année par le magazine anglais Hotel Management International qui publie, chaque année, son classement intitulé European Hospitality Awards. Si l’originalité du décor coloré a séduit le jury, c’est la cuisine du jeune Chef Eric Desbordes, supervisée par le chef triplement étoilé Eric Frechon, qui a été récompensée. Il était en compétition avec sept autres restaurants d’hôtels en Europe.
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