Buffalo Grill met en place sur les parkings de ses restaurants un marché de pays temporaire ouvert à l’occasion des vacances d’été. Sur les étals, fruits, légumes et viandes venus du terroir local, proposés par l’association Consommer juste sollicitée pour l’occasion. L’initiative a été particulièrement bien perçue en Limousin, terre de productions agricoles de qualité, notamment par les éleveurs qui ont adhéré avec enthousiasme au concept de l’enseigne.

Que ce soit à Guéret (23) ou à Brive la Gaillarde (19) mais aussi à Limoges (87) l’opération concernera des paysans du cru, éleveurs d’agneaux, de bovins et de porcs, ainsi que les agriculteurs fruitiers ou légumiers. Ouverts du 1er août au 30 septembre, ces marchés proposent les denrées à prix attractifs dans l’esprit d’une rémunération juste pour le travail des producteurs et d’un tarif calculé au plus près pour le consommateur.

“Nous allons proposer un rapport qualité prix inégalé, assurent les responsables de la chambre d’agriculture du Limousin. Ce partenariat nous intéresse, car il nous permet de nous présenter à des acheteurs venus d’ailleurs, tout en assurant une promotion intelligente de nos produits.”

Sur cette terre dédiée à l’agriculture sous toutes ses formes, le projet de Buffalo Grill, qui travaillait déjà avec des éleveurs régionaux, affirme son intention d’acheter français, que ce soit en viandes, en lait, ou en eaux minérales.