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 Restauration
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Les candidats en lice pour la sélection française pour le Bocuse d'or
vendredi 19 février 2010 18:30

 Ordre de passage des candidats sélectionnés pour le Concours National de Cuisine Artistique, les 9 et 10 mars 2010, au Sirest Ideas,  Paris Nord Villepinte



Candidats du mardi 9 mars 2010

Box

Horaire début d’épreuve

Horaire assiettes poisson

Horaire envoi plat viande

Frédéric COIFFE

Pullman Bordeaux Aquitania

(Bordeaux Le Lac - 33)

Box n° 1

7H00

12H00

12H30

Mathieu GUIBERT

Restaurant Le Parc

(Carcassonne - 11)

Box n° 2

7H15

12H15

12H45

Jérôme JAEGLE

Restaurant Têtedoie

(Lyon - 69)

Box n° 3

7H30

12H30

13H00

Philippe ROUSSEAU

Sofitel Thalassa

(Quiberon - 56)

Box n° 4

7H45

12H45

13H15











Candidats du mercredi 10 mars 2010

Box

Horaire début d’épreuve

Horaire assiettes poisson

Horaire envoi plat viande

Sébastien GIANNINI

Le Méridien

(Nice - 06)

Box n° 1

7H00

12H00

12H30

Xavier YVERNOGEAU

Château De La Verie

(Challans - 85)

Box n° 2

7H15

12H15

12H45

Pascal BORRELL

Maison du Terroir

(Maury - 66)

Box n° 3

7H30

12H30

13H00

Yann CHEVALLIER

Lycée Jean Chaptal

(Le Cellier - 44)

Box n° 4

7H45

12H45

13H15












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