Christian Têtedoie ouvre un nouveau gastronomique à Lyon
mardi 2 mars 2010 17:33
Lyon (69) Conçu dans un style minimaliste et contemporain, le restaurant de Christian Têtedoie devrait ouvrir, fin mars, sur le site réaménagé de l’Antiquaille à Lyon. Le début d’une belle et coûteuse aventure.
 | | Le nouveau projet de Christian Têtedoie à l'Antiquaille prend forme et devrait ouvrir en mars. |
Depuis le début, Christian Têtedoie a pris part au projet de réaménagement de l’Antiquaille (ancien ensemble hospitalier), dont le dossier privilégiait la mixité entre logements, résidence étudiante, hôtel et restaurant et a été préféré à celui de groupes proposant l’installation d’un complexe hôtelier seul. Le chef, une étoile Michelin, s’est alors lancé le défi de déplacer son restaurant gastronomique Le Têtedoie - actuellement quai Pierre Size, en bord de Saône -, sur le site en hauteur de l’Antiquaille, dans un nouvel édifice surplombant la ville.
Le futur établissement, signé Soulier, d’aspect ultra contemporain, de 940 m², 140 places assises, et terrasse panoramique de 233 m², verra le jour courant mars et réunira le restaurant gastronomique, un bar lounge, le T Bar, et une cave à vins en sous-sol. Fabrice Bolenor, architecte d’intérieur, orchestre la décoration du Têtedoie qui promet de rivaliser avec les lieux les plus design.
Les investissements, notamment pour la décoration, ont été importants : 4 millions d’euros au total, de quoi avoir quelques insomnies. “C’est énorme et il y aura intérêt à amortir”, confie Christian Têtedoie, qui annonce aussi la création prochaine d’un restaurant italien haut de gamme, juste en face du futur Têtedoie. Quid de l’ancien ? Il deviendra bientôt le premier restaurant ryad de la ville doublé d’un spa, promet Christian Têtedoie.
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