Pascal Aussignac publie son premier livre de cuisine mardi 10 novembre 2009 16:57
'Cuisinier Gascon' le livre de Pascal Aussignac
Londres (GRANDE-BRETAGNE)Pascal Aussignac, chef propriétaire à Londres du Club Gascon (1* Michelin), du Comptoir Gascon (bistrot), du Cellar Gascon (bar à vins), du restaurant Le Cercle, et du tout récent Chip + Fish, publie son premier livre. «Avec Vincent Labeyrie, mon associé, nous avions eu l’idée de fêter les 10 ans de l’ouverture du Club Gascon avec un livre». Intitulé « Cuisinier Gascon » l’ouvrage est préfacé par Pierre Koffmann et publié en anglais par Absolute Press. Il propose un tour du Sud-Ouest en images avec commentaires du chef et recettes mises au menu du restaurant gastronomique et du bistrot. (Prix de vente £25)
Tiphaine Beausseron
Gasconline.com : la cerise sur le gâteau
Ce livre est aussi disponible au prix de £16 (hors frais de port) sur amazone.fr (rubrique livres en anglais) ou sur Gasconline.com, le site de vente de produits du terroir gascon du groupe de Pascal Aussignac et Vincent Labeyrie.
