A Taste of Relais & Châteaux : 97 recettes des meilleurs chefs d’Angleterre et d’Irlande vendredi 24 juillet 2009
La couverture du Livre
Risotto crémeux au tourteau de Cornouailles par Alain Roux, 3* étoiles Michelin au Waterside Inn
GRANDE-BRETAGNERelais et Châteaux vient de publier à Londres son premier livre de recettes réalisé en collaboration avec les chefs de cuisine de ses 29 établissements présents au Royaume-Uni et Irlande. Parmi les plus célèbres : Raymond Blanc (le Manoir aux Quat’saisons), Heston Blumenthal (The Fat Duck), Alain Roux (Waterside Inn), Michel Roux Jr (Le Gavroche). L’ouvrage est en vente au prix de £30 chez Harvey Nichols, et à la librairie The French Book shop (South Kensington), ou encore à la maison des Relais et Châteaux qui a ouvert ses portes en décembre 2007 à Knightsbridge 10 Beauchamp Place, London SWE 1NQ.
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