Michelin Main Cities of Europe 2009 : des étoiles dans le Nord
lundi 16 mars 2009
Pour les pays nordiques, qui ne disposent pas d’un guide
national, la sortie du Main Cities of Europe est très attendue. Une bonne
nouvelle pour Eyvind Hellstrom, le chef norvégien vient de récupérer sa
deuxième étoile perdue l’année dernière pour son restaurant Bagatelle d’Oslo.
Quant à Mathias Dahlgren, Bocuse d’Or 1997, le voici également à 2 étoiles dans
le restaurant qu’il dirige au Stockholm Grand Hotel, le Mathias
Dahlgren-Matsalen. C’est le deuxième établissement 2 étoiles de la ville. Toutes
les capitales scandinaves (Copenhague, Helsinki, Oslo et Stockholm) détiennent
maintenant, au minimum, un restaurant 2 étoiles.
Le guide Michelin Main Cities of Europe 2009 couvre 43
villes dans 20 pays d’Europe, dont deux nouvelles villes italiennes : Turin et
Florence. Cette 28ème édition propose une sélection de 3180
établissements dans toutes les catégories de confort et de prix, dont 1573
hôtels et 1607 restaurants, dont 324 restaurants étoilés et 195 restaurants Bib
Gourmand.
Principalement destiné aux hommes d’affaires et aux
touristes visitant les grandes villes européennes, le guide, également
téléchargeable sur Iphone, sera en vente à partir du mercredi 18 mars, au prix
de 22,90 euros.
| Les villes du Main Cities of Europe |
Allemagne (Berlin, Cologne, Francfort, Hambourg, Munich,
Stuttgart) - Autriche (Vienne) – Belgique (Bruxelles, Anvers) – Danemark
(Copenhague) - Espagne (Madrid, Barcelone, Valence) - Finlande (Helsinki) –
France (Paris, Lyon, Strasbourg, Toulouse) - Grande Bretagne (Londres,
Birmingham, Edimbourg, Glasgow)- Grèce (Athènes) - Hongrie (Budapest) - Italie
(Rome, Milan, Turin et Florence) - Irlande (Dublin) - Luxembourg (Luxembourg)
- Norvège (Oslo) - Pays-Bas (Amsterdam,
Rotterdam, La Haye) –– Pologne (Cracovie, Varsovie) – Portugal (Lisbonne) -
République Tchèque (Prague) - Suède (Stockholm, Göteborg) – Suisse (Berne,
Genève, Zurich).
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