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 Restauration
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Le jury du Bocuse d'or 2009
lundi 19 janvier 2009

 Lyon (69) Le président du jury, c'est le Français Fabrice Desvignes, vainqueur du Bocuse d'or 2007. Le jury est composé des présidents du Bocuse d'Or de chaque pays participants.

Afrique du Sud
Garth Schnier

Danemark
René Redzepi

Estonie
Dimitri Demjanov

Finlande
Jarmo Vaha-Savo

France
Anne-Sophie Pic

Islande
Sturla Birgisson

Australie
Walter Wagner

Brésil
Marcelo Pinheiro

Canada
Simon Smotkowicz

Corée du Sud
Hyo-Nam Park

Etats-Unis
Thomas Keller

Japon
Hiroyuki Hiramatsu

Luxembourg
Léa Linster

Norvège
Eyvind Hellstrom

Pays-Bas
André Van Doorn

République Tchèque
Marek Raditsch

Royaume-Uni
Brian Turner

Suède
Mathias Dahlgren

Suisse
Philippe Rochat

Malaisie
Federico Michieletto

Mexique
Ana Isabella Dorantes Olivares

Singapour
Christophe Megel

Uruguay
Hugo Robalez

Espagne
Juan Maria Arzak

 


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