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vidéos LES VIDÉOS  
Restauration Snacking

480-titre-vert-midi.jpg Vert Midi veut voir plus grand
restauration-snacking  mardi 22 avril 2014 15:18
Fondateurs de l'enseigne, Marie Poirier-Menajovsky et Yves Poirier ont ouvert une deuxième unité et souhaitent se lancer en franchise.  Lire la suite
320-titre-vf-nantes.jpg Pascal Favre d'Anne exporte sa vision du fast food à Nantes
restauration-snacking  lundi 7 avril 2014 14:21
En marge de son restaurant angevin auréolé d'une étoile Michelin, le chef flirte avec la restauration rapide...  Lire la suite
480-titre-finelalla-ok.jpg Fine Lalla ? : la gastronomie marocaine prête à emporter
restauration-snacking  mardi 18 février 2014 16:01
Ce restaurant, dont le nom signifie "Où est grand-mère ?" évoque une ruelle orientale où se succèdent cinq boutiques distinctes : traiteur, pâtisserie...  Lire la suite
320-titre-foodtrucks-ang.jpg Angers à l'heure des food trucks
restauration-snacking  lundi 10 février 2014 09:54
Ils sont trois à tourner sur les marchés et aux abords de la ville. Ils seront une douzaine au printemps.  Lire la suite
480-titre-menegaux-ok.jpg Corinne Menegaux : "Sandwich & Snack Show est avant tout un salon B to B"
restauration-snacking  vendredi 7 février 2014 00:35
Le salon a fermé ses portes hier soir. Cette édition était résolument axée dans une logique...  Lire la suite
480-titre-innovations.jpg Sandwich & Snack Show 2014: Focus sur l'Espace innovations
restauration-snacking  jeudi 6 février 2014 23:59
L'Espace innovations a mis en scène les modes de cuisson à travers cinq éléments: l'air, l'eau, l'huile, le métal, et les ondes. Les idées...  Lire la suite
480-titre-miznon.jpg Avec Miznon, la street-food israélienne s'installe à Paris
restauration-snacking  lundi 20 janvier 2014 14:25
Ce restaurant a comme spécialité la pita, petit pain rond peu calorique originaire du Moyen-Orient. Avec sa décoration utilisant des légumes frais, ...  Lire la suite
480-titre-sunken-chip.jpg The Sunken Chip, un authentique fish & chips à Paris
restauration-snacking  mardi 14 janvier 2014 10:57
Quatre associés - dont deux Britanniques - ont eu l'idée de lancer ce concept venu d'outre-Manche près du canal Saint-Martin. Panure à l'anglaise...  Lire la suite
480-titre-foodtruck-boye.jpg Des bouchées au coin des rues clermontoises
restauration-snacking  mercredi 6 novembre 2013 09:31
Un nouveau food-truck qui sillonne la ville depuis fin septembre et propose des recettes créées spécialement par le chef Frédéric Coursol.  Lire la suite
480-cuizines-titre.jpg Cuizines étend son réseau parisien
restauration-snacking  jeudi 12 septembre 2013 16:45
Mené par Nathalie Peligry, ce concept de restauration, qui s'axe sur les plats cuisinés, a ouvert 5 unités...  Lire la suite
480-titre-freddi.jpg Le Camion qui fume poursuit sa success-story avec Freddie's Deli
restauration-snacking  lundi 29 juillet 2013 10:53
Grâce à l'engouement autour de son premier food truck, Kristin Frederick a ouvert un autre camion, sorti un livre de recettes et vient de lancer...  Lire la suite
480-titre-bm.jpg B&M ou burgers meilleurs
restauration-snacking  lundi 15 juillet 2013 17:34
B&M pour Benjamin et Mickael, mais surtout pour burger meilleur fait à la minute.  Lire la suite
480-titre-food-trucks.jpg Les food trucks démarrent en trombe
restauration-snacking  mardi 2 juillet 2013 16:30
En France, les jeunes créateurs rivalisent d'idées pour mettre en route leur camion aménagé, très mobile, avec une cuisine revisitée à la sauce hexagonale...  Lire la suite
480-titre-mob.jpg M.O.B. sur Seine
restauration-snacking  lundi 1 juillet 2013 10:30
Cyril Aouizerate, cofondateur du Mama Shelter avec la famille Trigano, ouvre sur les quais à Paris  Lire la suite
480-titre-nano.jpg Nano mise sur la verrine
restauration-snacking  vendredi 21 juin 2013 08:04
Avec Nano, Ora Ito, le designer, David Chemla et David Lévy veulent « déconstruire » le déjeuner sous forme de verrines exclusivement.  Lire la suite
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