« Cuisinier Gascon », publié en français aux éditions Sud-Ouest
jeudi 23 septembre 2010 22:42
Ça y est, le livre de Pascal Aussignac, propriétaire du Club Gascon à Londres (1* Michelin), est désormais disponible en français.
 | | Le premier livre de Pascal Aussignac, chef étoilé et propriétaire de 5 restaurants à Londres | | |
L’ouvrage reprend l’esthétique et la mise en page de l’édition britannique parue en 2009. Il met en scène 140 recettes qui font la part belle à une cuisine de terroir, fine et inventive. L’Hôtellerie-Restauration en avait publié quelques-unes à l’occasion de la sortie en librairie de la version anglaise. Pour ceux que cela avait inspiré, mais qui butaient sur la langue de Shakespeare, ils peuvent désormais se délecter en les découvrant dans celle de Molière. (Cuisinier Gascon – Editions Sud Ouest – Prix : 35 Euros)
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