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Testez vos connaissances en vin
jeudi 2 août 2012 10:19

La traction animale fait son retour pour certains vins bio.

1 - Quelles sont les Appellations d'origine vin délimité de qualité supérieure (AOVDQS) qui subsistent encore après la mise en place définitive de la règlementation de l'Union européenne à compter du 1er août 2009 ?

2 - La mention 'l'abus d'alcool est dangereux pour la santé' est-elle obligatoire sur la carte des vins ?

a) oui

b) non

3 - La part des vins blancs de Bourgogne pour le millésime 2011 s'élève à :

a) 42 %

b) 52 %

c) 62 %

4 - Le chatus est un cépage :

a) de l'Ardèche

b) du Gard

c) de l'Aveyron

5 -Un bar à vin parisien commercialise plus de 100 vins au verre. Quelle est la quantité minimum proposée ?

a) 3 cl

b) 5 cl

c) 7 cl

6 - Qui a dit : "Un vin doit avoir la tête de l'endroit où il est né et les tripes de celui qui l'a fait" ?

a) Léon Daudet

b) Paul Claudel

c) Jacques Puisais

d) Coluche

7 - À partir de quelle date est commercialisé le Primeur Pays d'Oc IGP ?

8 - Vendanges tardives, chassez l'intrus :

a) Gaillac

b) Monbazillac

c) Jurançon

d) Alsace grand cru.

9 - Quel est l'actuel président de l'Union de la sommellerie française ?

a) Serge Dubs

b) Philippe Faure-Brac

c) Michel Hermet

10 - Pour la première fois, une vigne vient d'être classée aux Monuments historiques. Dans quel département est-elle située ?

a) Aveyron

b) Var

c) Gers

d) Jura

11 - Associez les vignobles et les personnages suivants :

Vignobles : 1) AOC Valençay - 2) Château de la Brède - 3) Château de Brézé - 4) Château Pibarnon

Personnages : a) Comte de Saint Victor - b) Comte de Colbert - c) Prince de Talleyrand - d) Baron de Montesquieu

12- À partir de quel millésime la mention 'vin bio' est-elle devenue officielle au niveau de l'UE ?

a) 2005

b) 2008

c) 2010

d) 2012

13 - Mariez ces vignobles avec leur pays :

Vignobles : 1) Almaviva - 2) Château Mani - 3) Domaine Disznoko - 4) Ramos Pinto - 5) Clos Henri - 6) Terrazas de Los Andes - 7) Château Camou - 8) Trio Infernal - 9) Dezaley - 10) La Ferme Rouge

Pays : a) Hongrie - b) Corée du Sud - c) Mexique - d) Argentine -e) Maroc -f) Chili -g) Nouvelle-Zélande - h) Portugal - i) Suisse - j) Espagne

Paul Brunet

Réponses

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