Dans le cadre élégant et raffiné de l'hôtel Champs Elysées Plaza les champagnes Barons de Rothschild ont choisi de présenter leurs nouvelles cuvées au cours de l'une des soirées découvertes. À ne pas confondre avec la marque Alfred de Rothschild, les champagnes Barons de Rothschild proposent trois cuvées aux cépages de chardonnay soigneusement choisis. L'hôtel cinq étoiles est l'un des derniers palaces indépendant et l'un des rares de Paris à proposer ce produit pour les cuvées blancs de blancs et rosés. Les champagnes Barons de Rothschild s'adressent avant tout à une clientèle de connaisseurs au palais exigeant.
Les champagnes Barons de Rothschild réunissent pour la première fois les trois branches de la famille autour d'un champagne d'exception. "Les champagnes Barons de Rothschild ont avant tout une démarche qualitative", explique Hervé Lambert, directeur commercial France de la maison Barons de Rothschild. "Nous avons sélectionné, en partenariat avec les plus vieilles familles champenoises, les meilleurs chardonnays qui soient et avons poussé les curseurs, au maximum. Si nous souhaitons conserver une qualité irréprochable nous ne pourrons pas produire à termes plus de 500 000 bouteilles par an. D'autre part, 20 % de la production, soit 100 000 bouteilles, sera réservée au marché français."
Différentes gammes de saveurs
Présents dans 30 pays, les champagnes Barons de Rothschild, s'attachent à construire et maintenir une image de qualité. "L'élaboration du vin prend plusieurs années, poursuit Hervé Lambert, vieillit durant plus de trois ans en cave. Nous recherchons une qualité irréprochable, l'objectif étant de devenir une maison de champagne reconnue sur le plan mondial, tous nos cépages sont sélectionnés avec le plus grand soin. Le vin rouge destiné à la production du champagne rosé, est fabriqué par la famille elle-même dans une cuve dédiée." Du 'blanc de blancs' à la rétro-olfaction du brut, les champagnes Barons de Rothschild, explorent différentes gammes de saveurs susceptibles de séduire le plus grand nombre.
Pour l'instant, la distribution reste assez discrète. Présent aux Galeries Lafayette gourmets et dans quelques enseignes parisiennes, les champagnes Barons de Rothschild visent une clientèle d'amateurs éclairés, pratiquant un certain art de vivre. Sans oublier la présence dans cette aventure de la baronne Philippine de Rothschild, propriétaire du célèbre château Mouton-Rothschild, véritable gage d'un savoir faire d'excellence.
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