Découvrir les vignerons d’Oléron
vendredi 1 juillet 2011 11:53
 | | Une cuvée médaillée d’argent au concours saveurs Poitou-Charentes 2010. | | |
Oléron (17) Depuis 1924, les vignerons d’Oléron produisent vins, pineaux et cognac sur leur île. Aujourd’hui, ils sont 50 à cultiver 320 hectares et proposent une gamme de vins ainsi déclinée : fines bulles Frissons marins brut rosé, Rosé des vents et Perles blanches.
Les Perles blanches d’Oléron (vin de pays) sont issues des meilleures parcelles travaillées également en agriculture raisonnée. Toute la fraîcheur océanique du terroir d’Oléron se concentre dans ce 100 % chardonnay vinifié en fût neuf avec batonnage.
Les vins des vignerons d’Oléron, à boire dans les trois ans, sont conseillés (8 à 9°) à l’apéritif, sur des verrines de Saint-Jacques, un chorizo ou fromage frais aux fines herbes. Ils se savourent également sur des asperges vertes braisées accompagnées d’un sabayon au comté, un dos de bar en papillote ou un chabichou du Poitou. Les flacons sont en vente sur l’île, dans la boutique des vignerons à Saint-Pierre.
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