Avec Aguila, Nespresso s'installe au coin des grands zincs
mercredi 15 juin 2011 07:44
 | | Aguila, la solution 'pro' de Nespresso. Elle sera disponible à partir de septembre 2011. |
Selon l’étude CHD Expert pour Nespresso sur la consommation de café en CHR haut et moyen de gamme : 75% des personnes interrogées considèrent que le café est une étape essentielle pour bien finir un repas, 65% estiment qu’il s’agit d’un moment de plaisir des sens et 59% un moment de convivialité et de partage avec les autres. 58% des établissements pensent que la qualité du café est très importante pour leur clientèle. Selon les hôteliers et les restaurateurs interrogés, offrir un café de qualité favorise l’augmentation du taux de prise. Des chiffres et constats qui mènent tout droit à choisir l’excellence, satisfaction du client oblige. Pour Nespresso Business Solutions, ce choix s’appelle désormais Aguila. « Spécialement conçu pour le circuit des CHR, cette machine allie le meilleur des méthodes de préparation d’un café traditionnel prisé par les baristas, aux dernières innovations Nespresso » résume NBS. Elle à s’adresse des établissements dont la consommation est d’au moins 150 cafés/jour. Son rythme aux heures de pointe : 300 espressos à l’heure ou 150 espressos et 150 boissons à base de lait par exemple. « Elle intègre 4 tête et 6 chaudières, délivrant une pression jusqu’à 19 bars grâce à un système d’extraction breveté. Elle permet ainsi de préparer simultanément et sur simple pression d’une touche plusieurs grands crus (la gamme professionnel de Nespresso en compte 8 actuellement) et des recettes à base de lait chaud ou froid et de mousse de lait. » La machine est raccordée au réseau d’eau potable et son réservoir réfrigéré contient jusqu’à 5 litres de lait. Parce que le développement durable est inscrit dans les gènes du groupe suisse, « la machine adopte le mode économie d’énergie après 30 minutes d’inactivités, économisant jusqu’à 50% d’énergie. Et se met en mode économie maximum après une période d’inactivité plus longue, réduisant ainsi sa consommation d’énergie de 95% ». Autre nouveauté de taille : la machine peut être reliée au service de maintenance par carte Sim. Les éventuels nécessités de maintenance sont détectés tôt et en amont. Les capsules Nespresso, version pro, ont désormais une machine à la hauteur des ambitions du groupe : proposer au consommateur de retrouver leur café au coin du zinc comme au restaurant.
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