Trois animations ensoleillées pour Café Concept
mardi 24 mai 2011 09:32
 | | L'opération Apéritif gourmand bénéficie d'une PLV spécifique, d'une verrerie et d'assiettes de services très valorisantes. | | |
Clichy (92) Dans la fibre Café Concept, il y a l’animation du point de vente. Le réseau, filiale de C10, et composé de cafés, bars, brasseries indépendants, cultive avec soin les ‘moments de consommations’. “C’est dans les gènes” sourit Marika Cochet, en charge du réseau, en ajoutant : “la clientèle évolue. En tant que distributeur, nous savons ce qui est en train de se passer. Notre rôle est d’apporter aux professionnels les bons outils au bon moment et de les emmener sur les terrains les plus favorables…Pour cela, nous réunissons régulièrement nos adhérents. Et c’est avec eux que nous construisons et finalisons toutes ces actions.” Le réseau bénéficie ainsi d’un programme d’animations commerciales récurrent sur l’année et renouvelé tous les deux mois. “Il faut que ce soit attractif dans l’esprit et sur le prix vis-à-vis du consommateur” précise Marika Cochet. Mars, avec la journée de la femme le 8, était axé sur la clientèle féminine. Mais l’animation a couru sur l’ensemble du mois. “Ces animations thématiques sont volontairement larges en période, cela permet aux établissements de les mettre en avant en fonction de leur clientèle”. En mai, ce sont les enfants qui étaient au cœur du dispositif avec l’opération ‘glace’ avec Unilever et leur marque Max Adventure, associée à un dessin animé diffué sur Gulli. Chaque commande d’un pot de glace ‘Surprise cup Max Adventure’ est accompagnée d’un set de coloriage offert. Dans le fond du pot se cache aussi un jouet. “Faire plaisir aux enfants, c’est aussi faire plaisir aux parents” rappelle la représentante de C10. A partir de juin et durant tout l’été, l’animation glace à prix étudiés devient tous publics et s’appuie deux produits Carte d’Or : une coupe de fruits rouges et un chocolat liégeois. Là encore, des affiches et des chevalets de tables sont associées à l’opération. Une centrale d’achats de produits alimentaires et non alimentaires, hors boissons bien sûr, permet d’ajuster les besoins. Cette année, l’innovation estivale passe par l’apéritif gourmand et deux cocktails, l’un avec alcool, l’autre sans, à partir des produits Bacardi Martini. Des verres spécifiques et des assiettes apéritives (Chomette) ont été ‘négociées’. Un grignotage sur le thème italien, de jolis visuels, des associations de goûts et saveurs qui appellent à la détente et à la gourmandise en terrasse…
www.cafeconcept.fr
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