• Qui a dit ?

1) “Versez-leur de bons vins, ils vous feront de bonnes lois.”

2) “Allez vieux fous, allez apprendre à boire, on est savant quand on boit bien, qui ne sait boire ne sait rien.” *

3) “Le vin est le lait d’Aphrodite (déesse grecque de l’amour, NDLR].”

4) “Le vin est chose merveilleusement appropriée à l’homme si, en santé comme en maladie, on le boit à-propos et juste mesure.”

5) “Le vin est le plus beau présent que Dieu ait fait aux hommes.”

6) “Monsieur, quand on a l’honneur de se faire servir un tel vin, on prend son verre avec respect, on le regarde, on le hume, puis l’ayant reposé, on en parle.”

7) “Je dis ma messe avec un grand meursault, car je ne veux pas faire de grimaces au Seigneur quand je communie.”

8) “La ville de Lyon est arrosée par trois grands fleuves : Le Rhône, La Saône et le Beaujolais.”

9) “Le vin est le breuvage le plus sain et le plus hygiénique qu’il soit.”*

10) “Le vin est fils du soleil et de la terre.”

11) “Un vin doit avoir la tête de l’endroit où il est né et les tripes de celui qui l’a fait.”

12) “Les hommes naissent égaux… puis ils se mettent à boire.”

* Note de l’auteur: Il faut toujours boire avec modération.

a) Montaigne b) Aristophane c) Hippocrate d) Platon e) Boileau f) Talleyrand g) Cardinal de Bernis h) Léon Daudet i) Pasteur j) Paul Claudel k) Jacques Puisais l) Coluche

• Mariez-les !

France (appellations d’origine contrôlée) :

1) Macon

2) Jurançon

3) Palette

4) Chinon

5) Côtes du roussillon-villages

Personnages :

a) Homme de Tautavel ; b) Lamartine ; c) Rabelais ; d) Henri IV ; e) Cézanne

Pays étrangers :

6) Afrique du Sud

7) États-Unis

8) Chili

9) Australie

10) Portugal

Personnages :

a) Comte Agosto Haraszthy b) Silvestre Ochagavia c ) Simon van der Stel d) James Busby e) Marquis de Pombal

• Vrai ou faux ?

a) La romanée-conti est la plus petite AOC française

b) On produit du condrieu sur le département de la Loire

c) Le romorantin est le seul cépage admis pour l’appellation cheverny.

d) Dom Pérignon était contemporain de Louis XIV.

e) Le Château Mercian est produit au Japon.

f) Depuis le 1er janvier 2009, les vins de pays sont devenus des IGP.

• Compléter :

• La …. … est la perle du milieu du collier bourguignon (citation de Pierre Poupon).

• Le vin d’…., plus on en boit, plus on va droit

• La coulée de serrant est produite sur la commune de …

• À méditer :

Proverbe chinois : “Le bon vin n’enivre pas, ce sont les hommes qui s’enivrent.”