Carpaccio d’ananas et Brochettes de Sicoly pour un été fruité
vendredi 20 août 2010 11:35
 | | Le Carpaccio d’ananas. | | |
La coopérative Sicoly Sicodis propose aux professionnels de la restauration une nouvelle gamme de fruits exotiques prêts à servir : un carpaccio d’ananas et deux références de brochettes (mangue et ananas).
Le Carpaccio d’ananas : cette nouvelle présentation offre de nombreux avantages. Sicoly propose des fruits découpés à pleine maturité, en tranches fines et régulières, ce qui permet de réaliser très rapidement une assiette colorée et vitaminée. Ce dessert peut être accompagné d’un sorbet, d’un coulis de fruits rouges, flambé au rhum ou encore parsemé de menthe ciselée.
Les Brochettes d’ananas et de mangue : idéales pour apporter une touche d’originalité à un buffet cocktail ou en accompagnement d’un plat exotique aux saveurs sucrées-salées. Elles peuvent également être utilisées avec une fontaine de chocolat ou sur une assiette gourmande, parsemées de noix de coco. Ces deux nouveautés sont vendues et emballées individuellement.
www.sicoly.fr
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