Les professionnels ont leur réseau bio
vendredi 25 juin 2010 16:25
Michel et Frédérique Imbert-Welterlin viennent de créer le premier site d’achats et de conseils en produits bio.
 | | Pour Michel Welterlin, le bio est l'avenir de la profession. | | |
En un clic sur reseaubio.com, les professionnels a désormais accès à un catalogue complet de 1 200 références et de conseils pour s’informer et choisir en véritable éco-professionnel. “Notre ambition est d’approvisionner, de conseiller et de rapprocher producteurs locaux et professionnels, explique Michel Welterlin. Produits de bouche, frais, vins et boissons, produits d’hygiène et entretien, cosmétiques, nous pouvons répondre aujourd’hui à l’ensemble de la demande.” Le site offre également des reportages, des dossiers thématiques, des recettes de cuisine, des formations, une webTV… “Aujourd’hui un professionnel qui fait du bio est un vecteur important auprès de la clientèle.”
Michel et son épouse se sont entourés d’experts : Laurence Salomon, chef du restaurant Nature et Saveur à Annecy, Frédéric Lepron, expert en vins bio et Elisabeth Hauwuy, consultante en tourisme. Le couple est aussi propriétaire de l’hôtel La Badiane en Drôme provençale, pionnier dans la région pour son positionnement bien-être et nature. “Grâce au bio, nous avons enregistré une hausse du chiffre d’affaires de La Badiane de 12 % en 2009, poursuit Michel. La baisse de la TVA nous a permis d’embaucher un chef 2 fourchettes Michelin sensible à la cause, Noéline Imbert.” La clientèle, elle, est à 80 % française : de quoi rompre avec les clichés. Réseaubio est soutenu par l’agence bio, l’Europe et la Région Rhône-Alpes.
Reseaubio
www.reseaubio.com
Tél. : 04 75 27 90 62
Email : contact@reseaubio.com
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