A l’occasion du 1er rendez-vous de la Consommation Durable, qui s’est tenu le 13 mai dernier à Rungis, le groupe All Fresh Logistique, adhérent du groupement Creno, a annoncé à ses partenaires du secteur de la restauration, le lancement officiel de sa nouvelle démarche vers le développement durable. Devant plus de 300 personnes, Philippe Guyot, Président d’All Fresh Logistique a exprimé la vision du groupe et de ses collaborateurs pour une consommation durable : « le développement durable est-il une mode ? La réponse nous appartient et quelle qu’elle soit je pense que notre devoir est de soutenir cette mutation des modes de consommation. A nous de faire durer cette consommation… ».
Ainsi, la politique engagée par AFL suppose une mobilisation totale pour atteindre un objectif ambitieux : une alimentation saine, une alimentation sécurisée, une alimentation de qualité et respectueuse de l’environnement.
Pour relever le défi de la Consommation Durable, All Fresh Logistique a commencé par impliquer 100% de ses collaborateurs en les formant pour comprendre le défi sur lequel l'entreprise allait s'engager.
Puis, côté client, l'entreprise veut répondre concrètement à ses attentes en proposant notamment des produits Bio, des produits de proximité et des produits du commerce équitable. Un catalogue spécifique a d'ailleurs été édité regroupant plusieurs centaines de références. Car l’objectif est clair, il faut faire sortir ces produits "durables" des marchés de niche auxquels ils sont encore trop souvent cantonnés.
Ainsi, on a pu voir un bel échantillon de l’offre AFL présenté par le biais de mini-stand montés pour l’occasion avec des producteurs locaux et français : Bio (1ère, 4ème et 5ème gamme, ainsi que la marée fraîche), commerce équitable, produits locaux, gammes Fruits et Saveurs et "Merci Maman", des fruits calibrés idéalement pour les enfants et qui devraient satisfaire leur gourmandise, leur vitalité et leur croissance. L’ensemble de cette offre répond donc parfaitement aux attentes des plus jeunes consommateurs et aux recommandations du PNNS.
Et pour aller jusqu’au bout de son raisonnement, All Fresh Logistique a intégré dans la sélection de ses fournisseurs et producteurs les démarches de gestion environnementale (agriculture raisonnée, Agri Confiance, GlobalGAP…) et reste très attentif au déploiement de la certification Agriculture HVE (Haute Valeur Environnementale) décidée à l’issue du Grenelle de l’environnement. Pour la marée, les modes de pêche, selon leur impact sur l’écosystème sont également un critère de sélection et All Fresh Logistique a donc engagé un vaste recensement de ses fournisseurs.
Enfin, All Fresh Logistique a élaboré des outils de communication pour accompagner les clients dans leurs démarches auprès des consommateurs sur la saisonnalité des fruits-légumes et des produits de la mer : la prise en compte des ressources halieutiques dans le choix des espèces à consommer, une cartographie des producteurs locaux, des guides produits (notamment les légumes oubliés) et des recettes…

Un sigle rose fushia pour symboliser le changement de cap

Pour valider l’ensemble de sa démarche, All Fresh Logistique, certifié ISO 9001, Bio et Qualipomfel, va poursuivre sa politique de certification en 2009 et s’engage dans la démarche ISO 22000 (management de la sécurité alimentaire) et ISO 14001 (management environnemental). Aussi, pour incarner ce changement de cap, cet engagement fort de l'entreprise vers le défi de la consommation durable, Yves Cebron de Lisle, Directeur marketing et communication du groupe TransGourmet, a révélé la nouvelle identité visuelle d’All Fresh Logistique en grande pompe ! « Cette nouvelle identité visuelle est très importante car elle doit rappeler à chacun, tout le temps, tout au long de la filière, le défi sur lequel nous nous sommes engagés.. » explique-t-il, « cette nouvelle communication va soutenir voire porter, l’engagement stratégique d’All Fresh Logistique vers la consommation durable ». Et la "petite goutte d’eau" rose fushia, qui va désormais identifier l’entreprise et son engagement, est réellement en contraste avec les codes habituels des entreprises qui œuvrent sur le marché des fruits et légumes, primeurs et marée ! Assurément, la fraîcheur et la simplicité du sigle permettent au groupe d’afficher désormais une modernité durable...