Pour la Fagiht il faut des propositions concrètes et réalistes
jeudi 19 mars 2009
Le 18 mars, Jacques Jond, président de la Fagiht et les responsables de l’ensemble des syndicats nationaux de la restauration avaient une première réunion de travail, avec Christine Lagarde, ministre de l’économie et Hervé Novelli, secrétaire d’Etat au commerce, au tourisme, aux PME, à l’artisanat et aux services pour déterminer les engagements de la profession suite à la baisse du taux de TVA en restauration.
Pour tous, le but prioritaire reste la TVA au taux réduit de 5.5 %. Mais dans quelles conditions, avec quelles contreparties de la Profession ?
C’est l’objet des négociations qui commencent dès la semaine prochaine.
Quatre groupes de travail seront mis en place pour négocier des propositions d’engagements de la part des Restaurateurs.
Ces quatre groupes concernent les prix, l’emploi et la situation des salariés, les investissements et la modernisation des entreprises. Un groupe sera plus particulièrement axé sur l’évaluation quantitative des mesures et des engagements.
« Il faut être concrets et réalistes» précise Jacques Jond qui souligne « la grande hétérogénéité des entreprises concernées dont il faudra bien entendu tenir compte pour les solutions à imaginer. Les solutions ne peuvent pas être cumulées au titre d’obligations pour les entreprises, obligations pour lesquelles les syndicats n’ont pas, en général, de pouvoir déterminant ».
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Paie en CHR  Patrick Laborieux Delorme et Sandrine Esteves |
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