Coup d’envoi des Etats généraux de la restauration
mercredi 18 mars 2009
 | | Préparation des Etats généraux de la restauration avec les principaux représentants de la profession et Christine Lagarde avec Hervé Novelli |
Christine Lagarde, ministre de l’économie, de l’industrie et de l’emploi et Hervé Novelli, secrétaire d’Etat chargé du commerce, de l’artisanat, des petites et moyennes entreprises, du tourisme et des services, ont réuni, mercredi 18 mars 2009, les principaux représentants des professionnels du secteur de la restauration pour lancer les Etats Généraux de la restauration.
Cette manifestation doit permettre d’identifier les leviers pour favoriser la création d’emplois, l’amélioration des conditions des salariés, la modernisation du secteur et la baisse des prix suite en contrepartie à la baisse de la TVA en restauration.
Pour le gouvernement, ces Etats Généraux seront à la fois l’aboutissement des négociations sur les engagements des professionnels et le point de départ d’une démarche de modernisation et de développement du secteur de la restauration.
Au cours de cette première réunion, Christine Lagarde et Hervé Novelli ont annoncé la mise en place de groupes de travail, réunissant professionnels et institutionnels, notamment autour des thématiques suivantes : la baisse des prix, l’emploi et la situation des salariés, la modernisation de la profession par exemple par l’investissement.
Dés la semaine prochaine, il sera mis en place un comité de pilotage qui aura pour mission de chiffrer et analyser les engagements de la profession et déterminer les thématiques abordées dans les différents groupes de travail. Groupes qui se réuniront régulièrement au cours des mois de mars et d’avril.
Lors de cette réunion, les ministres ont réaffirmé leur ambition de voir la baisse du taux de TVA profiter au plus grand nombre : consommateurs, salariés et entrepreneurs. Ils ont insisté sur la grande vigilance qu’ils porteront au suivi du respect des engagements des professionnels.
Après un tour de table des participants, les Ministres ont noté avec satisfaction les points de vue positifs dont les professionnels ont fait part et la nécessité de convenir d’engagements concrets et visibles au bénéfice des consommateurs notamment en termes de prix, et pour les salariés.
A lire aussi :
Retrouvez tous les articles sur TVA à 5,5% - Etats généraux
|
|
| Blogs des experts |
|
|
Paie en CHR  Patrick Laborieux Delorme et Sandrine Esteves |
|
|
|
|
|
|
 |
