Journal L'Hôtellerie Restauration
Le journal des Restaurants Hôtels Cafés : actualité, emploi, fonds de commerce
 
 
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 Hygiène
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 Enregistreur de température TL30 3M d'HygiAlim  vendredi 13 mai 2011 14:48
L'enregistreur contrôle la température des produits alimentaires pour garantir fraîcheur et durée de vie maximale. Grâce à son petit format...  Lire la suite
 Ecotel vous accompagne dans votre démarche H.A.C.C.P.  vendredi 13 mai 2011 09:36
Dans son catalogue, Ecotel ne néglige pas l'hygiène pour ses clients. La société a sélectionné des produits qui permettront de maîtriser la...  Lire la suite
 Les aspirateurs Tact2 de Kärcher  jeudi 12 mai 2011 15:22
Kärcher complète sa gamme d'aspirateurs eau et poussières en lançant les aspirateurs bi-moteurs Tact² (Triggered Aird Draft Cleaning...  Lire la suite
 Le système Fibrolab®, panneaux composés de résine de polyester armé fibre de verre  jeudi 12 mai 2011 11:59
Le système Fibrolab® est constitué de panneaux ou de feuilles à monter sur ossature standard ou à coller sur les revêtements existants. Ces...  Lire la suite
 Distributeurs de serviettes N4 de Tork  mercredi 11 mai 2011 14:38
Tork a conçu une gamme complète de distributeurs de serviettes (5 appareils) spécifiquement adaptée au secteur de la restauration rapide...  Lire la suite
 Avipur, spécialiste de l’environnement par le traitement des nuisances  mercredi 11 mai 2011 11:29
Le groupe Avipur exerce son savoir-faire en combattant les nuisances pour rendre le cadre de vie plus sain et plus sécurisé. En France, la...  Lire la suite
 Staphylocoques dorés et autres bactéries pathogènes : ne pas oublier l’essentiel  vendredi 11 mars 2011 15:29
Le décès dramatique d’un client quelques heures après avoir consommé un repas dans une enseigne de restauration rapide a remis sous le feu...  Lire la suite
 Formation aux bonnes pratiques d’hygiène en 2011 : le Fafih a une carte à jouer  jeudi 3 mars 2011 16:18
La formation du personnel est une obligation, elle constitue une nécessité de fonctionner en cuisine en respectant les règles élémentaires...  Lire la suite
 Soyez vigilants pour éviter la prolifération des punaises de lit  lundi 31 janvier 2011 16:42
Les punaises de lit réinvestissent les chambres d’hôtels. Elles se dissimulent dans les matelas ou sommiers, pour mieux piquer et sucer...  Lire la suite
 Catalogue Sanipousse 2011  jeudi 27 janvier 2011 11:59
Plus de 100 pages de produits indispensables pour être en conformité avec la réglementation sanitaire propre aux restaurants. Classé dans 6...  Lire la suite
 Mise en place et suivi du plan de maîtrise sanitaire avec Qualiséal  mardi 28 décembre 2010 10:02
Afin de répondre aux exigences réglementaires en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire, la société Qualiséal accompagne tous les...  Lire la suite
 La rénovation des laboratoires est rapide avec les plaques et dalles Arclynn  mardi 28 décembre 2010 10:00
Les plaques murales Arclynn et dalles plafonds Arclynn sont des revêtements conformes aux normes sanitaires et spécifiques aux...  Lire la suite
 Soligerm, un désinfectant toutes surfaces  lundi 6 décembre 2010 12:28
Soligerm de Solipro, est un dégraissant désinfectant ultra concentré qui dissout rapidement toutes les graisses et élimine la plupart des...  Lire la suite
 Fibrolab®, la solution simple, rapide et durable  lundi 6 décembre 2010 12:27
Le Système Fibrolab®, ce sont des panneaux muraux destinés à l’habillage des murs des laboratoires alimentaires et plus particulièrement...  Lire la suite
 Suma Smartdose, la nouvelle solution économique et sécurisée de Diversey  lundi 6 décembre 2010 12:12
Suma Smartdose est une nouvelle solution économique et sécurisée pour le dosage des détergents et des désinfectants. Il s’agit d’un système...  Lire la suite
 Atout vert, une formule 100 % biodégradable  jeudi 25 novembre 2010 17:01
Le groupe propose une gamme de produits dont le processus industriel est labellisé Ecocert. Leur efficacité est démontrée in situ...  Lire la suite
 Se distinguer avec Soft Care Sensations de Diversey  mercredi 13 octobre 2010 11:15
L’hygiène des mains est devenue le maître mot de Diversey. Avec Soft Care Sensations, les distributeurs de savons sont aujourd’hui designs...  Lire la suite
 Green Care E3, nouvelle génération de produits d’hygiène cuisine  mardi 12 octobre 2010 10:18
E3 combine de manière optimale les plus hautes exigences en matière d’efficacité professionnelle, tout en préservant l’environnement. 3...  Lire la suite
Moisissure des joints d’un congélateur : peut-on les laver à l’eau de javel ? Quels dommages cela pourrait-il entraîner ?  mercredi 6 octobre 2010 15:37
Bonjour, Je travaille dans un centre de vacances accueillant environ 70 enfants. Mon employeur, après une panne de congélateur, veut...  Lire la suite
 Le DSO2002 de Cash Hotelier, bio destructeur d’odeurs  mercredi 29 septembre 2010 11:15
Les odeurs désagréables peuvent nuire à l’établissement : mauvaise image de marque, conflit avec le voisinage… Pour enrayer tout cela,...  Lire la suite
 Le Groupe Reso édite le guide de l’hygiène éco-responsable  vendredi 24 septembre 2010 09:53
Acteur majeur dans la distribution de produits et matériel d’hygiène, le groupe Reso qui assure un service de proximité partout en France...  Lire la suite
 Obtenir son attestation de stage en hygiène avec un CD-Rom de formation  mercredi 22 septembre 2010 11:20
Une formation simple, attractive et interactive chez vous à votre rythme. La formation en matière d’hygiène doit être renouvelée et...  Lire la suite
 Coup double pour HygiAlim  mardi 21 septembre 2010 16:19
HygiAlim, spécialiste en hygiène et sécurité alimentaire pour la restauration collective et commerciale, présente son catalogue sous...  Lire la suite
Faites vous-même le diagnostic de votre établissement, en vous posant ces quelques questions  mardi 21 septembre 2010 09:27
PERSONNEL - Hygiène corporelle et visites médicales = VU NON VU Propreté insuffisante (ongles,...  Lire la suite
 I-TRAP 50, nouveau désinsectiseur professionnel Abiotec  lundi 20 septembre 2010 14:50
Les insectes sont vecteurs de germes de toute sorte et doivent être éliminés afin de maintenir une parfaite hygiène des locaux. La mise en...  Lire la suite
 Handtidote, la désinfection automatique des mains  mardi 14 septembre 2010 10:35
La société Stargroup Spraying Systems vient de breveter un distributeur automatique de solution hydro alcoolique (par...  Lire la suite
 Pas d’huiles alimentaires usagées non traitées pour Coisplet Deboffle  mardi 14 septembre 2010 10:06
Tout le monde sait que les huiles alimentaires ne doivent en aucun cas être déversées, jetées dans les égoûts, dans les ordures ménagères...  Lire la suite
 Hygiène : la formation, un aspect à ne pas négliger  vendredi 10 septembre 2010 14:35
Si la formation du personnel est une obligation sur le plan réglementaire, elle constitue aussi une nécessité pour fonctionner en cuisine...  Lire la suite
 Application des normes d’hygiène facilitée avec Qualiséal  jeudi 9 septembre 2010 10:53
Pour accompagner les restaurateurs, la société Qualiséal a mis en place un certain nombre de services pour faciliter l’application des...  Lire la suite
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