Maxime Wucher perpétue la tradition familiale à l’hôtel Le Parc d’Obernai lundi 6 septembre 2010 16:58
Obernai (67)À tout juste 28 ans, Maxime Wucher prend la direction du Parc, établissement 4 étoiles situé dans la prestigieuse citée d’Obernai (67). Il perpétue ainsi la saga familiale, représentant la 4e génération à la tête de l’établissement, aux côtés de ses parents Monique et Marc Wucher qui restent présents et actifs au sein de l’établissement. Diplômé des écoles hôtelières de Strasbourg et de Lausanne, il a débuté sa carrière à Singapour en 2001, au Raffles Hotel avant de rejoindre l’hôtel Shangri-la. En 2004, il a intégré le Mandarin Oriental où il a assuré l’ouverture du restaurant.
En 2006, il part pour le Fullerton Hotel en tant que directeur de la restauration. Aujourd’hui, il décide de mettre son expérience au profit de l’établissement familial. “Je suis heureux de prendre la direction du Parc et d’apporter une nouvelle pierre à l’édifice familial”, confie-t-il.
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Franck
