Best Western Hôtel de la Paix : l'Écolabel arrive en Champagne-Ardenne
mercredi 26 mai 2010 10:48
REIMS (51) L’établissement 3 étoiles est le premier de la région à recevoir l’Écolabel européen. Un pas bénéfique pour l’environnement… et des clients sensibles à cette démarche.
Le Best Western Hôtel de la Paix mise aussi sur un mode de déplacement écologique, en proposant des vélos. | | 
Pour l’entretien, des produits écologiques aussi efficaces que les produits traditionnels sont désormais utilisés. | 
Une toiture végétalisée de près de 180 m² renforce l’isolation. |
Au cœur de la cité des sacres, également reine de l’appellation Champagne, les touristes du Best Western Hôtel de la Paix peuvent bénéficier d’un nouvel atout : la certification Écolabel. Une première en Champagne-Ardenne. Antoine Renardias - quatrième génération d’hôteliers à la tête de cet établissement 3 étoiles de 169 chambres - a choisi d’agir en faveur de l’environnement. Son hôtel devient donc la première entreprise de Champagne-Ardenne à recevoir le label écologique européen. Cette certification garantit aux clients que “tout est mis en œuvre pour limiter l’impact sur l’environnement de l’exploitation de cet hôtel”. Elle s’intègre dans la démarche impulsée par la direction de Best Western France, où une collaboratrice s’occupe exclusivement de conseiller les associés en matière de démarche durable, d’économie d’eau et d’énergie.
Tout le personnel formé
Contact a été pris avec l’organisme certifiant Afnor, afin de déterminer les améliorations à mettre en place pour prétendre à la labellisation écologique. Depuis plusieurs années, notamment à travers le tri sélectif des déchets, une démarche de protection de l’environnement avait été initiée dans l’hôtel. Il n’a donc pas été trop compliqué pour ce Best Western de se mettre au niveau des critères exigés. En février dernier, le personnel de l’hôtel a d’abord reçu une formation spécifique : introduction de nouveaux produits d’entretien avec leurs dosages écologiques, rappel des règles de tri, sensibilisation aux fuites d’eau…
Ce qui change pour la clientèle
Pour les clients, ce label garantit que les ressources utilisées et les produits consommés sont plus respectueux de l’environnement. La certification s’appuie sur une série de principes :
• 50 % de l’électricité achetée est produite à partir de sources d’énergies renouvelables ;
• des éclairages en LED sont déployés ; un coupe-circuit électrique automatique est installé dans la chambre (lorsque le client en sort, les lumières s’éteignent automatiquement) ; dans les parties communes, des détecteurs de présence gèrent automatiquement l’éclairage ;
• le système de climatisation dispose d’une gestion centralisée ;
• des économiseurs d’eau dans les salles de bains en limitent le débit sans conséquences pour le confort du client ;
• en extérieur, des dispositifs rationnels de consommation d’eau pour l’arrosage sont mis en place ;
• pour la piscine, un système de dosage automatique utilise une quantité réduite de désinfectant ;
• dans les chambres, des poubelles distinctes permettent le tri sélectif immédiat par le client ;
• dans les salles de bain, des distributeurs de savon remplacent les produits d’accueil individuels, afin de limiter la génération de déchets ;
• verre, plastiques, aluminium, papier et carton sont recyclés.
• les fournisseurs sont sollicités pour référencer et utiliser des produits disposant de l’Écolabel et de sa fleur verte.
• Sur le buffet du petit-déjeuner, l’hôtel propose un choix de confitures bio et le sucre en vrac a remplacé les sucres emballés.
• L’établissement utilise des bouteilles en verre consigné.
Faire… et faire savoir
Pour impliquer la clientèle dans cet engagement, un dépliant déposé dans chaque chambre explique les modalités pratiques de l’Écolabel. Le Best Western Hôtel de la Paix précise sa chance “d’avoir une large clientèle fidèle, qui accueille ces améliorations de façon très positive”. 70 % de la clientèle est étrangère, venant principalement de Belgique et d’Allemagne… Autant de pays où ces mesures sont entrées depuis bien longtemps dans les moeurs…
| Qu’est-ce que l’Écolabel européen ? | Il s’agit d’un label écologique “attribué à des produits et services qui ne détériorent pas gravement l’environnement durant leur cycle de vie, depuis la matière première jusqu’à l’élimination des déchets”. Créé le 23 mars 1993 par les ministres de l’Environnement des pays de l’Union européenne, cette certification est représentée par une fleur formée de 12 étoiles. Elle vise à garantir au consommateur que les produits et services qu’il choisit, équipements électroménagers, ampoules électriques, papiers, textiles, détergents, peintures, piles, habillement mais aussi hébergement touristique respectent des critères environnementaux exigeants.
Ceux-ci sont définis par le Comité de l’Union Européenne pour le label écologique (CUELE). Ce comité est composé des producteurs, consommateurs et associations environnementales européennes. Il est soutenu par la Commission européenne, tous les états membres et l’Espace économique européen. Le contrôle des critères est réalisé par des organismes indépendants.
En France, l’Association française de normalisation (Afnor Certification) examine les candidatures des entreprises et attribue le droit de reproduire l’écolabel européen sur les produits. |
Best Western Hôtel de la Paix
9 rue Buirette
51100 Reims
www.hotel-lapaix.fr
Tél. : 03 26 40 04 08
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