Sofitel Vieux Port : bienvenue au club (culturel)
jeudi 11 mars 2010 17:01
Marseille (13) L’établissement 5 étoiles s’ancre un peu plus dans le tissu de la cité phocéenne. Il crée le Club Sofitel Marseille Culture. Au programme : 4 rencontres littéraires par an avec de grands auteurs
 | | Loïc Fauchille, directeur général du Sofitel Vieux Port : “L'établissement doit constamment créer l'événement.” | | |
Quatre fois par an, le Sofitel Vieux Port va accueillir de grands auteurs français pour des dîners littéraires : Bernard Werber (17 mars), Didier Van Cauwelaert (26 mai) seront les premiers invités. Les rencontres, qui devraient réunir 80 à 100 personnes, seront animées par la journaliste Elsa Charbit et suivies d’un dîner réalisé par Dominique Frérard, chef des Trois Forts.
L’idée a germé à la suite des Escales littéraires Sofitel, opération où des auteurs étaient invités à écrire des nouvelles à la suite d’un séjour dans les Sofitel d’Europe. Le projet a ensuite pris la forme du Club Sofitel Marseille Culture. Il s’agit d’une première, dans le droit fil de ce que Loïc Fauchille, directeur général, ambitionne pour son établissement. “Avec la 5eétoile, le Sofitel est devenu un peu plus l’hôtel de la ville. Il doit donc fidéliser et attirer une clientèle marseillaise qui représente environ 35% du chiffre d’affaires, via le So Spa Carita, le restaurant les Trois Forts, les cocktails et séminaires, le bar le Carré qui accueille des soirées des jazz et apéritifs du jeudi au samedi soir et le Wine and Business Club.” Il ajoute : “Il nous fallait créer un peu plus l’événement et participer au projet Marseille 2013. C’est tout l’objet de notre Club culturel.” Cet été, Loïc Fauchille va plus loin dans l’offre d’exception du Sofitel. Il lance La Table de Frérard, deux tables de 4 personnes seules en terrasse, face au Vieux Port et à la Méditerranée, avec un menu composé par le chef.
| Dominique Fonseque-Nathan |
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GQ
