La Société des amis de l’île d’Aix a finalement trouvé un repreneur pour son Hôtel Napoléon, dont elle possède les murs. Noël Bourdet, déjà installé à l’enseigne de L’Océan au Bois-Plage-en Ré (17), relance l’affaire après plusieurs mois de fermeture, en investissant plus d’un million d’euros dans la rénovation du site de l’établissement. L’hôtel devrait passer de 14 à 19 chambres - 7 sont opérationnelles immédiatement - avec une mise aux normes qui devrait lui apporter une qualification 3 étoiles.

Côté table, le nouveau propriétaire envisage de proposer un service brasserie le midi, avec plats du jour, mais aussi poissons et fruits de mer, réservant la présentation d’une carte plus gastronomique lors de soirées. La décoration, prise en main par Noël Bourdet, mélangera le moderne et le contemporain. Des aménagements pour personnes handicapées seront réalisés. L’établissement devrait être ouvert à l’année, sauf en décembre et janvier, mais les réveillons du nouvel an y seront assurés.

“J’ai toujours rêvé de ce lieu magique, explique Noël Bourdet. Je ferai la navette entre les deux îles, car j’ai mon bateau. Le Napoléon écrira un nouvel épisode à son histoire qui aura vu dormir entre ses murs le célèbre empereur.”