Journal L'Hôtellerie Restauration
Le journal des Restaurants Hôtels Cafés : actualité, emploi, fonds de commerce
 
 
Journal
Archives
S'abonner
 
 
 
Emploi
Fonds de commerce
Petites annonces
 
 
 
Newsletter quotidienne
 
 
 
Juridique et social
Gestion et marketing
Formation - écoles
 
 
 
Equipements
Produits et boissons
Recettes
 
 
 
Hygiène
Annuaires
Salons - Agenda
 
 
 
     

Le journal L'Hôtellerie Restauration






 
 
 Hôtellerie
Agrandir taille de caractères Réduire taille de caractères Imprimer cet article
La reconstruction du France ou l’engouement de la croisière ‘à la française’
mardi 2 février 2010 17:25

Ressusciter le paquebot France, une idée folle ? Si l’original finira bien ses jours en Inde, un projet reprenant le nom qui a fait la fierté des ex-chantiers de l’Atlantique est avancé par l’entrepreneur Didier Spade, fin connaisseur du monde de la croisière.

© Didier Spade
Vue 3D du projet du projet de reconstruction du France.

La croisière ‘à la française’ est en vogue, en témoigne la relance pour 2010 de la marque Paquet par la compagnie Costa Cruises. C’est dans ce contexte que s’inscrit le projet de reconstruction du France par le parisien Didier Spade. S’agirait-il d’un énième projet loufoque alors que le paquebot mythique vient d’être désossé en Inde ? Pas si sûr. Didier Spade a en effet obtenu de l’État l’autorisation de baptiser son navire le France. Le bateau battra pavillon français. En outre, la signature d’un contrat d’étude avec les très sérieux chantiers STX de Saint-Nazaire (ex-chantiers de l’Atlantique), apporte une vraie crédibilité à ce projet.

Un restaurant gastronomique dirigé par un chef étoilé

Didier Spade est le descendant d’une famille de décorateurs de paquebots. Il a fondé, et revendu en 2008, la Compagnie des bateaux à roues, qui proposait des croisières fluviales sur la Seine. Son projet de construction d’un navire de 240 mètres de long, d’une capacité maximale de 500 passagers, pour un montant estimé de 250 millions d’euros, veut imposer la différence française par le raffinement et l’art de vivre à bord. “J’ai 25 ans d’expérience dans le monde de la croisière. Sans citer de noms, j’ai des relations avec des grands chefs et des traiteurs de renom. Nous aurons à bord un restaurant gastronomique dirigé par un chef étoilé et un encadrement français”, confiait-il.
 
En rupture avec la tendance des “parcs d’attractions flottants actuels”, le nouveau France ne sera pas une copie de l’ancien mais rappellerait la version originale par d’imposantes structures en forme de cheminée prévues pour recevoir des suites, des bars et des restaurants. Celui qui avait créé le scepticisme avant d’imposer son concept de bateaux à roues, est aujourd’hui à la tête de Paris Yacht Marina, un lieu parisien dédié au yachting de prestige. En décembre dernier, le promoteur dévoilait les plans en 3D du navire, à l’occasion des Assises de la mer à Brest.
Francois Pont

15 nouveaux bateaux seront livrés cette année

Michel Bagot, spécialiste français de la croisière et éditeur du Cruise Fax, met en exergue la possible surcapacité du secteur de la croisière. Selon lui, il y a actuellement pléthore de nouveaux paquebots en circulation, ce qui obligerait les compagnies à recruter 3 millions de clients supplémentaires d’ici à deux ans. C’est en effet neuf navires, dont le plus gros du monde, qui ont été livrés en 2009 et, en dépit de la crise, quinze nouveaux bateaux sont attendus en 2010, représentant une capacité d’environ 30 000 lits. L’Europe semble mieux protégée par le risque de surcharge, tant la marge de rattrapage sur le marché américain reste importante.




A lire aussi :
 
Site du nouveau France
Retrouver d'autres conseils et reportages sur les Croisières

Partager cet article : Envoyer par email Partager sur Facebook Partager sur Twitter
S'abonner à la newsletter quotidienne


 HôtellerieAutres articles...
  VIK Hotels : luxe, art et écologie  lundi 6 février 2012 17:26
Le groupe canarien VIK Hotels Group développe depuis peu son réseau en Amérique du sud. Charme, environnement et art caractérisent ses...  Lire la suite
  Sofitel Etats-Unis met à l'honneur Brigitte Bardot  lundi 6 février 2012 16:57
En collaboration avec le journaliste et écrivain  Henri Jean-Servat, Sofitel organise une exposition photographique sur la vie de...  Lire la suite
  Châteaux & Hôtels Collection dévoile ses ambitions  lundi 6 février 2012 16:55
La convention annuelle de CHC a permis de tirer un premier bilan du mariage avec Exclusive Hôtels  Lire la suite
  Ouverture en septembre 2012 d'Uma Punakha au Bhoutan  lundi 6 février 2012 15:24
Après l'ouverture en 2004 d'Uma Paro en 2004, le groupe Como Hotels & Resorts ouvre en septembre 2012 un second lodge au Bhoutan dans la vallée de...  Lire la suite
  Ouverture du Palais Namaskar le 6 avril 2012  lundi 6 février 2012 12:52
L'ouverture du Palais Namaskar à Marrakech le 6 avril marque la première implantation du groupe Oetker Collection en Afrique. L'établissement...  Lire la suite
 
 Blogs des experts
Bière : peut-elle subir un vieillissement en fûts ?  flo
Tous les blogs des experts (45)  
 
Sandwich & Snack Show, les 15 et 16 février à Paris Porte de Versailles
 
TVA de 7 % au 1er janvier 2012
Pdf Téléchargez l'instruction fiscale dans son intégralité
 
Smic à jour au 1er janvier 2012  
 kifaikoi.com
 
 Rechercher un fournisseur

 
 VIDÉO

 
 Autres vidéos  

 
Écoles-formations hôtelières

 
lhotellerie-restauration.com


Infos par pays, fiches pratiques,
offres d'emploi internationales

 
 

 L'Hôtellerie Restauration - Copyright Accueil L'Hôtellerie Restauration