Journal L'Hôtellerie Restauration
Le journal des Restaurants Hôtels Cafés : actualité, emploi, fonds de commerce
 
 
Journal
Archives
S'abonner
 
 
 
Emploi
Fonds de commerce
Petites annonces
 
 
 
Newsletter quotidienne
 
 
 
Juridique et social
Gestion et marketing
Formation - écoles
 
 
 
Equipements
Produits et boissons
Recettes
 
 
 
Hygiène
Annuaires
Salons - Agenda
 
 
 
     

Le journal L'Hôtellerie Restauration






 
 
 Hôtellerie
Agrandir taille de caractères Réduire taille de caractères Imprimer cet article
Le nouveau souffle de l'Ambassador
jeudi 4 février 2010 10:37

Sous enseigne Radisson Blu, l'établissement se refait une beauté pour devenir l'étendard du groupe dans la capitale. Visite guidée.

 Michel Hache, chef du restaurant Le 16 Haussmann, et Xavier Le Ru, directeur général de l'Ambassador Radisson Blu.
 

L’hôtel Ambassador, héritage de la famille Taittinger et propriété du groupe Westmont depuis 2007 après son rachat à Starwood Capital, est devenu il y a un an une franchise Rezidor. Sous l’enseigne Radisson Blu, cet établissement haussmannien de 1827 se refait une beauté. Une enveloppe de 18 millions d’euros a été débloquée pour la rénovation qui comprend les 296 chambres dont 10 suites -, le restaurant et les espaces affaires”, affirme Xavier Le Ru, directeur général.

Plusieurs tranches de travaux ont été programmées. Aujourd’hui, le restaurant, Le 16 Haussmann, est le premier à présenter le nouveau visage de l’hôtel. Les clients, hommes et femmes d’affaires, apprécient le décor simple et raffiné, précise le chef Michel Hache. Les autres tranches ont été programmés jusqu’en juin 2010. Nous souhaitons être le principal hôtel d’affaires du quartier Opéra, précise Xavier Le Ru, et nous espérons une progression de 15% dans les deux prochaines années. Nous modifions le rez-de-chaussée afin de bien séparer les clients des séminaires. Nous avons prévu des espaces spécifiques pour cette dernière clientèle. Le salon magistral planté de colonnades restera dédié à la clientèle individuelle.”

Salles de conférence et espace club
Les travaux se feront ensuite par étages jusqu’en juillet 2010. Les 44 chambres seront fermées au public. Réparties en trois catégories - standard, supérieure et business class -, elles seront relookées dans un style contemporain et de bon goût. Dans les salles de bains, la petite lueur bleue est un clin d’œil à Radisson Blu. Les coloris restent sobres – greige et grenat avec des rappels bleu canard pour les chambre de luxe. Les bureaux administratifs au dernier étage seront remplacés par 5 salles de conférences avec vue sur Paris dédiés à la clientèle du quartier : banques, assurances… Un espace club sera mis à leur disposition, qui pourra aussi être utilisé par la clientèle VIP.

Auparavant nous étions considérés comme le parent pauvre du groupe Taittinger, aujourd’hui l’hôtel reprend ses marques”, précise le directeur.Et la marque Radisson Blu a enfin trouvé son étendard dans la capitale française. La rénovation permet aussi de développer de nouveaux services comme la carte de fidélité du groupe Rezidor.

Évelyne de Bast


Partager cet article : Envoyer par email Partager sur Facebook Partager sur Twitter
S'abonner à la newsletter quotidienne


 HôtellerieAutres articles...
  Les guides Logis sont arrivés  mardi 7 février 2012 18:18
Le Guide International des Logis 2012 (2 600 hôtels-restaurants en France et en Europe) et le Guide des Logis d'Exception 2012 (18...  Lire la suite
  La SEH au salon Bedouk  mardi 7 février 2012 16:53
Les 8 et 9 février 2012, se déroule à Paris, porte de Versailles le salon Bedouk. A cette occasion, la SEH (Société Européenne...  Lire la suite
  Nouveaux avantages pour les accros au système de fidélité Starwood  mardi 7 février 2012 14:45
Conforté par une enquête menée auprès des utilisateurs de son système de fidélité SPG, Starwood lance de nouveaux avantages encore plus exclusifs.  Lire la suite
  Fabrice Moizan nouveau directeur général de l'hôtel Fouquet's Barrière  mardi 7 février 2012 10:51
Fabrice Moizan, 38 ans, va prendre ses fonctions à la direction générale de l'hôtel Fouquet's Barrière le 5 mars. Il succède à Pierre ...  Lire la suite
  VIK Hotels : luxe, art et écologie  lundi 6 février 2012 17:26
Le groupe canarien VIK Hotels Group développe depuis peu son réseau en Amérique du sud. Charme, environnement et art caractérisent ses...  Lire la suite
 
 Blogs des experts
Brochette de lotte : concernant le beurre des îles, peut-on avoir plus d'explications ?  Frédéric
Tous les blogs des experts (45)  
 
Sandwich & Snack Show, les 15 et 16 février à Paris Porte de Versailles
 
TVA de 7 % au 1er janvier 2012
Pdf Téléchargez l'instruction fiscale dans son intégralité
 
Smic à jour au 1er janvier 2012  
 kifaikoi.com
 
 Rechercher un fournisseur

 
 VIDÉO

 
 Autres vidéos  

 
Écoles-formations hôtelières

 
lhotellerie-restauration.com


Infos par pays, fiches pratiques,
offres d'emploi internationales

 
 

 L'Hôtellerie Restauration - Copyright Accueil L'Hôtellerie Restauration