Pour cette nouvelle rentrée du podcast Conseils marketing, réalisé avec Bernard Boutboul, président du cabinet de conseil Gira et auteur sur SOS...  Lire la suite

Soyez mieux armé pour négocier avec votre banquier. Laurent Combalbert, négociateur professionnel, auteur, conférencier, formateur et ancien négociateur du RAID (unité d'élite de la police), partage ses bonnes pratiques et son expérience des négociations bancaires.  Lire la suite

Dans ce nouvel épisode du podcast 'Conseils marketing', nous avons échangé avec Bernard Boutboul, président de Gira et auteur sur notre plateforme SOS...  Lire la suite

Dans ce nouvel épisode du podcast 'Conseils marketing', nous avons échangé avec Bernard Boutboul, président de Gira et auteur sur notre plateforme SOS...  Lire la suite

Dans ce nouvel épisode du podcast 'Conseils marketing', nous avons échanger, avec Bernard Boutboul, président de Gira, sur le concept de restauration dit...  Lire la suite

1 milliard 37 millions de pizza ont été consommées en France, en 2021 (chiffre qui intègre la grande distribution qui représente 65 % du...  Lire la suite

Aujourd'hui, dans le nouvel épisode du podcast 'Conseils marketing', Bernard Boutboul, président de Gira, nous parle de la fidélisation. Comment créer,...  Lire la suite

Dans ce nouvel épisode Conseils marketing, Bernard Boutboul, président de Gira, nous explique l'évolution de ce produit sur le marché...  Lire la suite

Dans ce nouveau podcast, nous évoquons la cuisine dîte healthy, une tendance qui séduit particulièrement la génération Z et qui innonde les réseaux sociaux.  Lire la suite

"La cuisine du monde rentre en France la plupart du temps par la restauration rapide". Mais on note une montée en gamme, et une entrée de cette tendance dans la...  Lire la suite

Le sandwich a-t-il encore un avenir ? Est-il plus fort que le burger ? Quelles sont les tendances et les attentes des clients au sujet de ce produit ? Devons-nous...  Lire la suite

À deux jours de l'ouverture du 40e salon de la franchise à Paris Porte de Versailles, Bernard Boutboul, président de Gira, nous livre son analyse sur ce type...  Lire la suite

On parle de pénurie de personnel, de manque d'attractivité du secteur de l'hôtellerie-restauration, des problèmes de recrutement, on entend...  Lire la suite

Repenser un lobby, une réception ou encore certaines chambres, les transformer en lieux éphémères pour attirer, surprendre et donner envie de revenir… Cette capacité à métamorphoser un espace en lieu de vie permet de séduire une clientèle de quartier. Explications.  Lire la suite

À l'heure où terrasses et restaurants s'apprêtent aux retrouvailles avec leur clientèle, les hôtels qui ont fermé doivent commencer à préparer la réouverture. Modularité, flexibilité et cohérence sont les clés d'une reprise réussie.  Lire la suite

À l'heure du click and collect et en attendant la réouverture des restaurants, la carte courte a la cote. Elle s'accompagne d'une mise en avant des fournisseurs et producteurs. Le tout pour rassurer les clients. Explication du phénomène avec le consultant Bernard Boutboul.  Lire la suite