S'alimenter en préservant le bien-être animal
vendredi 4 novembre 2011 15:26
Pour ceux qui ont lu le livre d'Isabelle Saporta 'Le livre noir de l'agriculture', il semblait évident que le bien-être animal ne fait pas partie des préoccupations de l'industrie agroalimentaire. Et pourtant une ONG, le CIWF (Compassion In World Farming), s'efforce année après année de travailler avec les industriels pour les aider à faire évoluer leurs pratiques.
Cette ONG, d'origine anglaise, récompense les entreprises qui optent pour un approvisionnement en produits issus d'élevages plus respectueux du bien-être animal. Steve McIvor, directeur de CIWF Agroalimentaire explique : "Notre but est de placer le bien-être animal au coeur de l'industrie agroalimentaire."
S'engager concrètement pour le bien-être des animaux d'élevage
Dans ce but, l'ONG remet chaque année Les Trophées Bien-être Animal aux entreprises et collectivités européennes qui s'engagent concrètement pour le bien-être des animaux d'élevage.
La cérémonie de l'édition 2011 des Trophées Bien-être Animal vient de se dérouler dans les salons de la Tour Eiffel à Paris en présence d'environ 150 participants. Les entreprises qui ont été récompensées, venaient de toute l'Europe, France, Allemagne, Italie, Pays-Bas, Belgique mais aussi d'Australie. Elles s'ajoutent aux lauréats récompensés à Londres en juillet dernier et à Auckland (Nouvelle-Zélande) en août.
Des trophées pour plusieurs filières : les oeufs, les poulets, les vaches laitières et les porcs
La première cérémonie s'étant déroulée à Paris en 2009 n'avait remis que des Œufs d'or. Pour la 3e édition, l'éventail des récompenses s'est considérablement élargi puisqu'il concerne, non seulement la filière avicole avec les Œufs d'or mais aussi les Poulets d'or, mais aussi la filière laitière avec les Vaches d'or et la filière porcine avec le Trophée du Leadership Bien-être Animal en Elevage Porcin.
Parmi les lauréats de 2011 en France se trouvent des entreprises comme :
- Les Fermiers de Loué doublement récompensés pour les Œufs d'or Producteurs et les Poulets d'or Producteurs.
- Lesieur reçoit un Œuf d'or Entreprise Agroalimentaire pour son activité Sauces et Condiments. Dans la même catégorie, on trouve également Lotus Bakeries pour ses produits de biscuiterie commercialisé sous les marques : Lotus et Le Glaszik.
- Le Club Med est lui récompensé dans la catégorie Œufs d'or Restauration commerciale.
- La ville de Marseille reçoit un Œuf d'or Restauration publique pour sa restauration des écoles publiques en association avec Sodexo, son prestataire.
- Parmi les lauréats des Trophées des Poulets d'or 2011 se trouve l'Université Paris-Sud d'Orsay qui dans ses restaurants universitaires sert des poulets, produits localement sur le plateau de Saclay, issus exclusivement d'élevages biologiques ou AOC.
- Les 2 Vaches reçoivent une mention d'Honneur Vaches d'or 2011 pour leur démarche de production responsable qui a en particulier pour objectif de contribuer à l'essor de l'agriculture biologique en Basse-Normandie en facilitant la conversion au bio des éleveurs.
- Enfin plus innovant encore, les produits charcutiers Thierry Schweitzer en Alsace reçoivent le Trophée du Leadership Bien-être Animal en Elevage porcin 2011, pour leur respect scrupuleux d'un cahier des charges prévoyant : un élevage des porcs sur paille en bâtiments ouverts ou en plein air, une liberté de mouvement pour les truies, pas d'interventions douloureuses sur les porcelets.
Amélie Legrand, chargée des Affaires Agroalimentaires CIWF France
agroalimentaire@ciwf.fr
www.agrociwf.fr
Isabelle Saporta : Le livre noir de l'agriculture aux Éditions Fayard
| Par Jean-Luc Fessard, 'Le Temps du Client' et auteur du Blog des Experts |
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