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C'est
désormais une tradition : pour la sixième année consécutive,
les anciens élèves des
sections d'hôtellerie du lycée Voltaire de Nîmes (ex lycée
L'Étincelle) se sont retrouvés dans l'enceinte de l'établissement
le 7 mars dernier. Une journée de rencontres et d'échanges à
initiative de Guillaume
Renouard,
qui a lui-même été formé dans ce lycée gardois, et qui travaille
aujourd'hui comme maître d'hôtel en free-lance à Paris. D'abord
considéré comme un rendez-vous convivial, cette rencontre annuelle
a fédéré au fil des éditions un réseau de professionnels qui
regroupe aujourd'hui plus de 300 personnes. Dont une soixantaine
étaient présentes cette année pour représenter des promotions qui
se déclinent depuis 1963 jusqu'en 2010. Les élèves qui étudient
actuellement au lycée étaient évidement impliqués dans
l'organisation d'un atelier bar et dans la
réalisation du dîner au restaurant d'application L'Étincelle ;
car l'opération a une valeur pédagogique, mais pas seulement.
"Comme nous sommes aujourd'hui de plus en plus nombreux, nous proposons de manière informelle des offres d'emploi en partageant en priorité ce type d'information au sein de notre réseau d'anciens élèves", explique Guillaume Renouard.
Le lycée Voltaire tire aussi profit de cet engagement. Ainsi, cette année, des élèves d'autres filières ont été impliqués pour proposer un complément bien-être aux services de restauration proposés lors de cette journée. Ce qui donne des idées à Guillaume Renouard pour animer le restaurant d'application à d'autres moments de l'année, en partenariat avec l'équipe pédagogique du lycée Voltaire.
"Comme nous sommes aujourd'hui de plus en plus nombreux, nous proposons de manière informelle des offres d'emploi en partageant en priorité ce type d'information au sein de notre réseau d'anciens élèves", explique Guillaume Renouard.
Le lycée Voltaire tire aussi profit de cet engagement. Ainsi, cette année, des élèves d'autres filières ont été impliqués pour proposer un complément bien-être aux services de restauration proposés lors de cette journée. Ce qui donne des idées à Guillaume Renouard pour animer le restaurant d'application à d'autres moments de l'année, en partenariat avec l'équipe pédagogique du lycée Voltaire.
Publié par Francis MATÉO
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