Lycée Biarritz Atlantique accueille la deuxième édition du Ficaht

Après Dublin en novembre 2015, le lycée Biarritz Atlantique accueillera du 12 au 14 octobre la deuxième édition des rencontres entre les établissements de formation français et irlandais dans les secteurs du tourisme, de l'hôtellerie et de la restauration (Ficaht).

L'objectif : développer les échanges d'étudiants, de stagiaires, mais aussi d'enseignants ou de pratiques entre les deux pays. L'Irlande veut créer 200 000 emplois dont 3 000 postes de chefs. La France veut conforter sa place de leader avec 83 millions de visiteurs en s'appuyant sur des futurs employés ayant une expérience à l'international et maîtrisant parfaitement l'anglais.

Le lycée hôtelier de Biarritz accueillera plusieurs instituts irlandais venus de Dublin, Cork, Galway ou Letterkenny, et des établissements français comme ceux de Thonon-les-Bains, Bordeaux ou encore La Rochelle.

Un job dating sera organisé le 12 octobre, où les instituts de formation rencontreront les entreprises françaises (Accor, Groupe Ducasse…) mais aussi irlandaises (Sodexo Ireland) et échangeront des stages ou emplois. Plusieurs conférences de spécialistes sont prévues : Catherine Mongenet, directrice de Fun-Mooc pour une présentation de la plateforme FUN, Bernard Boutboul, directeur général de GIRA sur le thème de la brigade digitale… Enfin, des ateliers de pratiques auront lieu le 13 octobre après-midi, avec, notamment, l'intervention Fabian Feldmann, chef étoilé de l'Impertinent à Biarritz sur le thème de la cuisine allégée.