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Dans le cadre de la promotion des formations dispensées par la voie de l'apprentissage, l'ICEP-CFA Caen organise chaque année, depuis 1985, un concours réservé aux trois meilleurs lauréats de chaque département normand (Calvados-Orne-Manche-Eure et Seine Maritime), soit 15 candidats. Le 20 novembre, afin de marquer cet anniversaire, un ancien lauréat de chaque département sera invité en qualité de membre du jury aux côtés des chefs partenaires de l'association des Toques normandes. Il y aura aussi une passation de la présidence du jury pour succéder à Claude Joignant.
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