11 apprentis de la MFR de la Roque d'Anthéron en stage au Portugal

Publié le 25 juillet 2016 à 11:49

Geoffrey Buger, stagiaire en service, et Jean-Philippe Duhard, directeur de l'établissement au bar à vins Vinologia.

Sonia, seconde de cuisine, Steve Barthélémy, stagiaire en cuisine, Yassine Oustat, stagiaire en cuisine, et Georges, chef de cuisine à l'hôtel-restaurant Novotel Porto Gaïa.

Daniela Machado, directrice du restaurant, Raphael Giordano, stagiaire en service, et Diogo, maitre d'hôtelau restaurant Vinhas d'Ahlo.

Maxime Legoix, stagiaire en service, Sergio Cambas, directeur du restaurant, Barbara Luna, stagiaire en cuisine, et Didier Gonzalez, formateur responsable au restaurant O'Paparico.

Dans le cadre des programmes de mobilité européenne Leonardo, 11 apprentis en CAP cuisine et CAP restaurant 2e année de la MFR de la Roque d'Anthéron (13) se sont rendus pour la première fois à Porto sur les bords de Douro accompagné d'un de leur formateur pour effectuer un stage professionnel en restauration de 15 jours. Les jeunes ont été répartis dans 7 établissements de Porto en tant que commis de cuisine ou de salle. Ils sont revenus enrichis par cette expérience humaine et professionnelle.

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