53 maîtres d'apprentissage en formation qualifiante au CFA hôtelier de Marseille

53 maîtres d'apprentissage en formation qualifiante au CFA hôtelier de Marseille
mercredi 21 décembre 2011 09:49

Marseille (13) L'établissement phocéen vient de décerner 53 titres de maître d'apprentissage qualifiés. Une initiative qui vise à améliorer l'insertion des apprentis dans les entreprises.

Les maîtres d'apprentissage qualifiés après deux journées de formation au CFA du lycée de Marseille.

La formation de maître d'apprentissage qualifié a du succès. Pour sa deuxième session, elle a réuni 53 employeurs, soit plus du double par rapport au mois de mai dernier. Parmi ceux-ci, Eric Sapet (La Petite Maison, une étoile Michelin) et des établissements comme Le Clos de la violette (une étoile), le Golf de la Salette, la brasserie Le David, le Passage (àAix), des hôtels 4 étoiles comme le Radisson ou le Concorde Villa Massalia, le Grand Puech à Mimet…

Valable pendant cinq ans, ce titre atteste qu'ils ont suivi une formation de 14 heures dispensée pendant deux jours au CFA. À la clef, une subvention de 400 € par an et par apprenti financée par le conseil régional. Cette initiative, pilotée par Jean-Noël Boulon, coordinateur du CFA, et Davy Jacq, chargé de l'opération, a pour vocation, selon eux, "de créer davantage de liens entre le CFA et les entreprises et de parler, de manière très concrète, de l'insertion des apprentis et d'insister notamment sur les aspects psychologiques du jeune salarié-apprenti". Une 3e session est à l'étude.
Pour Alexandre Dubois, chef de réception au Concorde-Villa Massalia, "la formation des maîtres d'apprentissage est indispensable et devrait être généralisée". "Elle fait prendre conscience que l'apprenti, surtout quand il est mineur, n'est pas un employé comme un autre mais un jeune en formation qu'il convient d'accompagner", ajoute-t-il.

Dominique Fonseque-Nathan

Le programme de formation

• Le CFA et l'offre de formation, les partenaires de l'alternance, les démarches administratives (recherche de l'apprenti et entretien d'embauche), le contrat d'apprentissage ;
• accueil et intégration de l'apprenti en entreprise et au CFA ;
• participation à une matinée de formation au CFA avec les apprentis ;
• échanges autour du regard des maîtres d'apprentissage sur la formation au CFA ;
• la prise en charge particulière de l'adolescent salarié ;
• comprendre l'enjeu de la formation par alternance et favoriser une insertion professionnelle réussie.