Les Roches International School of Hotel Management propose un nouveau diplôme post-grade en 'Business Administration'. Une spécialisation adressée aux professionnels de la restauration qui vise à améliorer leurs compétences en matière de gestion et de management. Ce cursus d'une année s'adresse à des étudiants déjà familiarisés avec le monde du travail et souhaitant intégrer des postes à responsabilités dans la restauration ou ayant le projet d'ouvrir leur propre entreprise. Créée 'sur mesure', cette formation est accréditée par la New England Association of Schools and Colleges (NEASC). Certaines conditions sont exigées pour pouvoir y accéder : être professionnel des arts culinaires, posséder un diplôme d'études supérieures, être âgé de 24 ans au minimum et avoir au moins trois ans d'expérience dans ce domaine.

 

35 ans d'expérience

"Ce programme se déroule sur deux semestres, explique Jeremy Hutchinson, directeur des affaires académiques des Roches. En une année, les professionnels des arts culinaires étudiant aux Roches auront reçu les connaissances dont ils ont besoin pour évoluer dans leur métier. Ce diplôme leur donnera la maîtrise des outils leur permettant d'ouvrir leur propre entreprise ou de diriger le département 'Food & Beverage' d'un hôtel important. L'école Les Roches s'appuie sur son expérience de plus de 35 ans de formation en gestion hôtelière ainsi que sur ses liens très forts avec l'industrie hôtelière."