Rougié lance le premier prix de l'école du Foie Gras, en partenariat avec l’école culinaire At-Sunrice de Singapour
jeudi 19 août 2010 15:27
 | | Remise du prix de l'Ecole du Foie Gras Rougié à Ong Shang Hwee, étudiant en division Art culinaire à l'école At-Sunrice de Singapour, en présence de Otto Weibel, président de la sélection Asie des Bocuse d'Or. | | |
Singapour (MALAISIE)
C’est à l’école
At-Sunrice de Singapour qu’est lancé, pour la première fois, le prix de l'école
du Foie Gras Rougié. Cette distinction récompense les meilleurs talents
culinaires et conforte la volonté de Rougié de partager toujours plus son
expertise sur le travail du foie gras. A l’occasion de la cérémonie de remise
des diplômes des jeunes étudiants de l’AT-Sunrice GlobalChef Academy de
Singapour, une université des arts culinaires en Asie du Sud-Est, Ong Shang Hwee, étudiant en division
Art culinaire, s’est vu attribuer le prix de l’Ecole du Foie Gras Rougié. Remis
par Otto Weibel, président de la
sélection Asie des Bocuse d'Or, ce prix offre au gagnant un stage à l'école du foie gras Rougié, avec une visite des fermes d’élevage en
France, suivi d’un séjour auprès d’un chef étoilé également Bocuse d’Or, à
savoir Serge Vieira à Chaudes Aigues
(15).
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