La formation Service international maritime (SIM) doit son existence à des élus des Bouches-du-Rhône et à Mylène Chassang, directrice d’un organisme de formation marseillais, l’Association de formation pour la coopération et la promotion professionnelle méditerranéenne (ACPM). “Nos 15 premiers stagiaires sont issus de l’hôtellerie avec des niveaux qui vont du cap à la licence. La formation de quatre mois est gratuite car financée par des fonds publiques, explique la formatrice. Nous avons conçu un programme sur mesure avec une formation de sécurité encadrée par les marins pompiers de Marseille, des cours d’anglais spécialisés et de nombreux stages à bord de bateaux.”

Du côté hôtelier, l’ACPM dispose d’une longue expertise, de professeurs compétents et d’un restaurant pédagogique. “Nous enseignons une formation hôtelière orientée sur la polyvalence [pour] permettre à nos élèves d’être immédiatement opérationnel et de gravir rapidement les échelons”, s’enthousiasme Mylène Chassang qui fut officier dans la marine marchande. Basée à Marseille, premier port français pour les navires de croisières, la promotion Odyssée a perdu deux de ses membres en cours de cession, “débauchés par des brokers” [sociétés qui exploitent voiliers ou yachts]. Une preuve supplémentaire des attentes de recruteurs qui peinent à embaucher pour le secteur en forte croissance de la croisière.